Home


Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
Zavod za mljekarstvo
Referentni laboratorij
za mlijeko i mliječne
proizvode

Svetošimunska 25
10000 Zagreb, HR

T. +385 (0)1 239 3942
F. +385 (0)1 239 3988
E. rlm@agr.hr

www.agr.hr
Referentni materijal

Referentni materijal - referencijske tvari namijenjene kontroli kvalitete izvođenja analiza i/ili umjeravanju analitičkih instrumenata

Referentni materijal pripremljen je sukladno zahtjevima norme HRN EN ISO 17034 „Opći zahtjevi za osposobljenost proizvođača referentnih materijala“.

Jedan set uzoraka referentog materijala mlijeka (prema rasporedu isporuke) uključuje 10 različitih uzoraka za mliječnu mast, protein, laktozu i suhu tvar (osnovni kemijski sastav), odnosno 5 uzoraka za broj somatskih stanica i 5 uzoraka za točku ledišta. Također, možemo osigurati odvojeni set od 5 ili 10 uzoraka za ureu u kravljem mlijeku i 5 uzoraka za ureu u kozjem i ovčjem mlijeku.

Referentni materijal sira, vrhnja, jogurta i maslaca može se naručiti u obliku pojedinačnih uzoraka ili setova uzoraka (2 do 5 uzoraka) prema planiranom rasporedu. Na zahtjev korisnika uzorci se mogu isporučiti i izvan planiranog rasporeda.

Referentni materijal se može naručiti u obliku godišnje narudžbe ili najmanje 7 dana prije planirane isporuke, slanjem e-maila s narudžbenicom na rlm@agr.hr. Narudžbenica mora sadržavati: naziv tvrtke, adresu i OIB tvrtke, ime kontakt osobe, način dostave umjernih uzoraka (osobno preuzimanje ili dostava brzom poštom), DHL broj (ukoliko se dostava obavlja brzom poštom).

Rukovanje referentnim materijalom

Rukovanje referentnim materijalom obavlja se sukladno uputama priloženim uz pošiljku.

Čuvanje referentnog materijala

  • - uzorci se čuvaju ovisno o dostavljenim uputama  (u hladnjaku: 6°C ± 2°C ili u zamrzivaču: -20° ± 2°C).

Prijevoz referentnog materijala

Referentni materijal pripremljen u RL-u korisnici preuzimaju osobno u RL-u i prenose ih u transportnim hladnjacima s ulošcima leda ili se korisnicima dostavljaju brzom poštom u odgovarajućoj ambalaži (kartonske kutije ili kutije od stiropora) s ulošcima leda.



Planirani raspored isporukereferentnog materijala u 2020. godini

Kravlje mlijeko

Kozje mlijeko

Ovčje mlijeko

15. - 16. siječnja (1)

    -

   -

05. - 06. veljače (1)

19. - 20. veljače (2)

   -

04. - 05. ožujka (1)

18. - 19. ožujka (3)

   -

08. - 09. travnja (1)

22. - 23. travnja (2)

01. - 01. travnja (2)

13. - 14. svibnja (1)

20. - 21. svibnja (3)

06. - 07. svibnja (3)

17. - 18. lipnja (1)

09. - 10. lipnja (2)

03. - 04. lipnja (1)

08. - 09. srpnja (1)

15. - 16. srpnja (3)

01. - 02. srpnja (2)

19. - 28. kolovoza (1)

12. - 13. kolovoza (2)

26. - 27. kolovoza (3)

09. - 10. rujna (1)

16. - 17. rujna (2)

23. - 24. rujna (2)

14. - 15. listopada (1)

 21. - 22. listopada (1)

   

11. - 12. studenog (1)

04. - 05. studenog (2)

   

09. - 10. prosinca (1)

   

   


Pasterizirano mlijeko

Sterilizirano mlijeko

Sir,vrhnje,jogurt,maslac(5)

29. - 30. Siječanj (4)

12. - 13. veljače (4)

26.-27.veljače (sir,vrhn.,jogurt)

28. - 29. listopada (4)

01. listopada (4)

19. studenog(samo maslac)


osnovni kemijski sastav mlijeka: mliječna mast, protein, laktoza, suha tvar
(1) osnovni kemijski sastav, somatske stanice, točka ledišta, urea
(2) osnovni kemijski sastav, urea
(3) osnovni kemijski sastav, točka ledišta, urea
(4) osnovni kemijski sastav
(5) sir: mliječna mast, protein, suha tvar, pH, NaCl;
  vrhnje: mliječna mast, protein, suha tvar;
  jogurt: mliječna mast, protein, suha tvar, pH, mliječna kiselina;
  maslac: mliječna mast, bezmasna suha tvar, voda

 


Dokumenti | Referentne vrijednosti