Home


Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
Zavod za mljekarstvo
Referentni laboratorij
za mlijeko i mliječne
proizvode

Svetošimunska 25
10000 Zagreb, HR

T. +385 (0)1 239 3942
F. +385 (0)1 239 3988
E. rlm@agr.hr

www.agr.hr
Djelatnici: mr.sc. Mirjana Maletić dipl.ing.med.biokemije

Mr.sc. Mirjana Maletić dipl.ing.med.biokemije
Stručni savjetnik
Zavod za mljekarstvo
Paviljon 2, 1. kat
tel: +385 01 239 3904
e-mail: mmaletic@agr.hr

Nastavna djelatnost
Dodiplomski studij (Bsc)
Laboratorijska tehnologija

Diplomski studij (Msc)
Kemija i fizika mlijeka

Znanstveni interesi
Analitika u mljekarstvu
Mljekarska mikrobiologija

Akademske kvalifikacije
1982. – Magistarski rad
Sveučilište u Zagrebu - Poslijediplomski studij prirodnih znanosti, polje: Kemija (medicinska biokemija)
Aktivnost enzima alkalne fosfataze u slezeni i jetrima dijabetičnih miševa s presađenom leukemijom.

1977. – Diplomski rad
Sveučilište u Zagrebu - Farmaceutski-biokemijski fakultet, smjer: medicinska biokemija
Djelovanje lipokaina na razvitak eksperimentalne ateroskleroze u štakora.

Radno iskustvo
studeni, 2006. – sada
Sveučilište u Zagrebu - Agronomski fakultet, Zavod za mljekarstvo, Referentni laboratorij za mlijeko i mliječne proizvode

1979. - 2005.
Opća bolnica “Dr. Josip Benčević “, Slavonski Brod, Hrvatska.
Opća bolnica “Dubrovnik”, Dubrovnik, Hrvatska.
Sveučilište u Zagrebu – Farmacetsko - biokemijski fakultet, Zagreb, Hrvatska.
Specijalna bolnica za kronične bolesti dječje dobi “Gornja Bistra”, Gornja Bistra, Hrvatska.
Klinička bolnica “Sestre Milosrdnice”, Zagreb, Hrvatska.

 

Edukacija
2012.

40. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem, Lovran, Hrvatska, Hrvatska mljekarska udruga (HMU).


Seminar “Validacija analitičkih metoda”, Zagreb, Hrvatska, Hrvatsko mjeriteljsko društvo (HMD).



2010.

39. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem, Opatija, Hrvatska, Hrvatska mljekarska udruga (HMU).

2009.

Seminar “Validacija mikrobioloških metoda”, Zagreb, Hrvatska, Hrvatsko mjeriteljsko društvo (HMD).

2008.

Seminar ”Dobra laboratorijska praksa”, Zagreb, Hrvatska, HMD.

2006.

Seminar “Tehničko zakonodavstvo i primjena standarda u gospodarstvu”, Zagreb, Hrvatska. Hrvatska gospodarska komora (HGK).

Znanstvene i struČne publikacije
Radeljević, B., Mikulec, N., Zamberlin, Š., Horvat, I., Maletić, M., Antunac, N. (2012) The influence of sample preservation and freezing of cow's, goat's and ewe's milk on the freezing point value. Milchwissenschaft - Milk Science International. 67(2), 169-172.

Antunac, Neven, Hudik, Silvija; Mikulec, Nataša; Maletić, Mirjana; Horvat, Iva; Radeljević, Biljana; Havranek, Jasmina (2011)
Proizvodnja i kemijski sastav Istarske i Paške skute. Mljekarstvo. 61 (4), 326-335.

Maletić, M., Kos, Z., Pavelić, J. (1987) Alkaline phosphatase from murine myeloid leukaemia cells: Isolation, purification and biochemical properties. Iugoslavica Physiologica et Pharmacologica Acta. 23(1), 65-73.

Softić, N., Hudolin, V., Maletić, M., Lang, B., Korša, M. (1985) Cytochemical assays of peroxidase, alkaline and acid phosphatase, and non-specific esterase in leukocytes in peripheral blood of alcoholics. Journal on Alcoholism and Related Addictions. XXI(2), 97-112.